@incollection{Schneidewind2018,
  author    = {Schneidewind, Uwe},
  title     = {Transformatives Forschen - Herausforderungen angewandter Nachhaltigkeitsforschung im Feld Ern{\"a}hrung},
  booktitle = {Nachhaltig au{ß}er Haus essen : von der Idee bis auf den Teller},
  editor    = {Teitscheid, Petra},
  publisher = {Oekom Verlag},
  address   = {M{\"u}nchen},
  pages     = {14 -- 15},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}