@incollection{EberhardLukasStoeweretal.2013,
  author    = {Eberhard, Almuth and Lukas, Melanie and St{\"o}wer, Lene and Lettenmeier, Michael and Teitscheid, Petra},
  title     = {Ressourceneffizienzpotenziale in der Lebensmittelproduktion an den Beispielen Obst, Gem{\"u}se und Fisch},
  booktitle = {Ressourceneffizienz : Potenziale von Technologien, Produkten und Strategien},
  editor    = {Rohn, Holger},
  publisher = {Fraunhofer-Verl.},
  address   = {Stuttgart},
  pages     = {123 -- 136},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}