@techreport{DworakBurdick2002,
  type      = {Working Paper},
  author    = {Dworak, Thomas and Burdick, Bernhard},
  title     = {{\"O}kologische und soziale Chancen und Risiken des E-commerce im Nahrungsmittelsektor},
  series    = {Wuppertal Papers},
  volume    = {126},
  institution = {Wuppertal Institut f{\"u}r Klima, Umwelt, Energie},
  address   = {Wuppertal},
  url       = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:wup4-opus-15186},
  pages     = {66},
  year      = {2002},
  abstract  = {Die Gesch{\"a}ftabwicklung {\"u}ber elektronische Medien d.h. E-commerce zwischen Unternehmen und Konsumenten ist auch im Nahrungsmittelhandel ein Thema geworden. Verschiedene Internet-Portale b{\"u}ndeln Angebote von direkt vermarktenden {\"o}kologisch und konventionell produzierenden Landwirten, Einzelh{\"a}ndlern, regional oder national orientierten Handelsketten und Versandh{\"a}usern (z.B. OTTO) sowie unterschiedlichen Regionalvermarktungsinitiativen. Es fehlen bislang umfassende und vergleichende Analysen verschiedener Formen des E-commerce im Nahrungsmittelbereich in Deutschland. Im Rahmen der Analyse wurde eine erste Bestandsaufnahme durchgef{\"u}hrt, bei der sowohl ein {\"U}berblick {\"u}ber die Bandbreite des Angebotes, verschiedenen Vermarktungsformen und -wege erstellt wurde und Absch{\"a}tzungen hinsichtlich der Auswirkungen ermittelt wurden. Ein spezieller Fokus wurde dabei auf {\"o}kologische und/oder regionale Produkte gelegt. Als Folgeschritt wurden Faktoren identifiziert, die die Einbeziehung von {\"o}kologischen und/oder regionalen Produkten in die unterschiedlichen Angebots- und Vermarktungsformen des E-commerce behindern bzw. bef{\"o}rdern. Darauf aufbauend wurden Empfehlungen f{\"u}r den Einsatz von E-commerce f{\"u}r die Vermarktung regionaler und {\"o}kologischer Produkte abgegeben.},
  language  = {de}
}