Entwicklung von integrierten Methoden zur Messung und Bewertung von Speisenangeboten in den Dimensionen Ökologie, Soziales, Ökonomie und Gesundheit
Document Type: | Working Paper |
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Author: | Melanie Speck, Holger Rohn, Tobias Engelmann, Johanna Schweissinger, Diana Neundorf, Petra Teitscheid, Nina Langen, Katrin Bienge |
Publisher: | Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie |
Place of publication: | Wuppertal |
Year of Publication: | 2017 |
Number of page: | 97 |
Series Title (German): | NAHGAST Arbeitspapier |
Language: | German |
Issue: | 2 |
Divisions: | Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren |
Dewey Decimal Classification: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften |