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Nachhaltig Wirtschaften in der Außer-Haus-Gastronomie : Status-quo-Analyse ; Struktur und wirtschaftliche Bedeutung, Nachhaltigkeitskommunikation, Trends

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Metadaten
Document Type:Working Paper
Author:Christine Göbel, Marie-Louise Scheiper, Petra Teitscheid, Vanessa Müller, Silke Friedrich, Tobias Engelmann, Diana Neundorf, Melanie Speck, Holger Rohn, Nina Langen
Publisher:Fachhochschule Münster
Place of Publication:Münster
Year of Publication:2017
Pagenumber:65
Series Title (German):NAHGAST Arbeitspapier
Volume:1
Language:German
Division:Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren
Dewey Decimal Classification:600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften