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Entwicklung von integrierten Methoden zur Messung und Bewertung von Speisenangeboten in den Dimensionen Ökologie, Soziales, Ökonomie und Gesundheit

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Metadaten
Document Type:Working Paper
Author:Melanie Speck, Holger Rohn, Tobias Engelmann, Johanna Schweissinger, Diana Neundorf, Petra Teitscheid, Nina Langen, Katrin Bienge
Publisher:Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie
Place of Publication:Wuppertal
Year of Publication:2017
Pagenumber:97
Series Title (German):NAHGAST Arbeitspapier
Language:German
Issue:2
Division:Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren
Dewey Decimal Classification:600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften