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Erkenntnisse zu Detailgrad und Gestaltung von Ernährungslabeln zur Abschätzung und Bewertung der Nachhaltigkeit einer Speise

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Metadaten
Document Type:Working Paper
Author:Nina Langen, Ricarda Dubral, Mounaim Rhozyel, Melanie Speck, Holger Rohn, Petra Teitscheid
Publisher:Techn. Univ. Berlin
Place of Publication:Berlin
Year of Publication:2017
Series Title (German):NAHGAST Arbeitspapier
Volume:3
Language:German
Division:Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren
Dewey Decimal Classification:600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften