Erkenntnisse zu Detailgrad und Gestaltung von Ernährungslabeln zur Abschätzung und Bewertung der Nachhaltigkeit einer Speise
| Document Type: | Working Paper |
|---|---|
| Author: | Nina Langen, Ricarda Dubral, Mounaim Rhozyel, Melanie Speck, Holger Rohn, Petra Teitscheid |
| Publisher: | Techn. Univ. Berlin |
| Place of publication: | Berlin |
| Year of Publication: | 2017 |
| Series Title (German): | NAHGAST Arbeitspapier |
| Volume: | 3 |
| Language: | German |
| Divisions: | Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren |
| Dewey Decimal Classification: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften |
