Nachhaltig Wirtschaften in der Außer-Haus-Gastronomie : Status-quo-Analyse ; Struktur und wirtschaftliche Bedeutung, Nachhaltigkeitskommunikation, Trends
| Document Type: | Working Paper |
|---|---|
| Author: | Christine Göbel, Marie-Louise Scheiper, Petra Teitscheid, Vanessa Müller, Silke Friedrich, Tobias Engelmann, Diana Neundorf, Melanie Speck, Holger Rohn, Nina Langen |
| Publisher: | Fachhochschule Münster |
| Place of publication: | Münster |
| Year of Publication: | 2017 |
| Number of page: | 65 |
| Series Title (German): | NAHGAST Arbeitspapier |
| Volume: | 1 |
| Language: | German |
| Divisions: | Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren |
| Dewey Decimal Classification: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften |
