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The article estimates the natural resource consumption due to nutrition from the supply and demand sides. Using the MIPS (Material Input per Service Unit) methodology, we analyzed the use of natural resources along the supply chains of three Italian foodstuffs: wheat, rice and orange-based products. These figures were then applied for evaluating the sustainability of diets in 13 European countries. The results outline which phases in food production are more natural resource demanding than others. We also observed different levels of sustainability in the European diets and the effect of different foodstuffs in the materials, water and air consumption.
Purpose - The purpose of this paper is to summarize and discuss the results from the LIVING LAB design study, a project within the 7th Framework Programme of the European Union. The aim of this project was to develop the conceptual design of the LIVING LAB Research Infrastructure that will be used to research human interaction with, and stimulate the adoption of, sustainable, smart and healthy innovations around the home.
Design/methodology/approach - A LIVING LAB is a combined lab-/household system, analysing existing product-service-systems as well as technical and socioeconomic influences focused on the social needs of people, aiming at the development of integrated technical and social innovations and simultaneously promoting the conditions of sustainable development (highest resource efficiency, highest user orientation, etc.). This approach allows the development and testing of sustainable domestic technologies, while putting the user on centre stage.
Findings - As this paper discusses the design study, no actual findings can be presented here but the focus is on presenting the research approach.
Originality/value - The two elements (real homes and living laboratories) of this approach are what make the LIVING LAB research infrastructure unique. The research conducted in LIVING LAB will be innovative in several respects. First, it will contribute to market innovation by producing breakthroughs in sustainable domestic technologies that will be easy to install, user friendly and that meet environmental performance standards in real life. Second, research from LIVING LAB will contribute to innovation in practice by pioneering new forms of in-context, user-centred research, including long-term and cross-cultural research.
Eine nachhaltige Entwicklung erfordert eine umfassende Transformation unserer Gesellschaft. Klar ist: Klassische Politikmuster reichen dafür kaum aus. Auch verfügen einzelne Akteure meist nicht über ausreichende Mittel und Informationen, um Veränderungen alleine voranzutreiben. Daher kommt regionalen Nachhaltigkeitsnetzwerken und Kooperationen eine zentrale Bedeutung zu - insbesondere zwischen Unternehmen und anderen gesellschaftlichen Gruppen. Carolin Baedeker zeigt anhand eines Netzwerks zwischen Schulen und Unternehmen in Wuppertal wie regionale Netzwerke einen entscheidenden Beitrag für eine nachhaltige Entwicklung leisten. Sie bilden den Ankerpunkt einer Vernetzung im Mehrebenensystem - von der individuellen über die lokale und regionale bis zur gesamtgesellschaftlichen Ebene. Die Autorin identifiziert wesentliche Merkmale und Erfolgsfaktoren für regionale, innovationsorientierte Netzwerke und entwickelt daraus das Modell eines Lernenden Netzwerks mit kreativen Agenten. Deutlich wird, wie regionale Akteure von gegenseitigem Vertrauen, emotionaler Bindung, spezifischer Vor-Ort-Kenntnis und konkreter Ergebnisorientierung profitieren.
Nutzen statt Besitzen : auf dem Weg zu einer ressourcenschonenden Konsumkultur ; eine Kurzstudie
(2012)
Es gibt einen neuen Trend, der nicht nur in Deutschland, sondern weltweit Einzug hält: Gemeinschaftlicher Konsum heißt er und umfasst so unterschiedliche Praktiken wie Wohnungstausch, Kleidertauschparties, Autogemeinschaften, Gemeinschaftsgärten, Tauschringe für Werkzeuge, Drucker oder DVDs und vieles andere mehr. Das Time Magazin hat diese neue Konsumform sogar zu einer der zehn großen Ideen erkoren, die die Welt verändern. Denn wenn man Dinge gemeinsam nutzt und weiterverwendet, kann dadurch der Ressourcenverbrauch erheblich gesenkt werden.
Anhand der drei Beispiele "Kleidertausch", "Werkzeugverleih" und "Chemieleasing" geht diese Kurzstudie der Frage nach, welche Potenziale zur Reduktion des Ressourcenverbrauchs im Konzept „Nutzen statt Besitzen“ enthalten sind und was getan werden muss, um diesen Konsumstil zu befördern.
Increasing resource efficiency can potentially deliver important economic and environmental benefits. Many of these benefits are regularly foregone because the financial sector's capacity to adequately take the opportunities and risks arising from resource utilization and related climate change aspects into account has so far remained relatively undeveloped. Focusing on the case of Germany, a number of barriers to the inclusion of resource efficiency and climate change aspects into financial services' considerations are presented. Corresponding measures for improving the capacity of the financial sector to better integrate resource efficiency considerations and climate change related risks into its operating procedures are introduced. The measures encompass the areas of risk controlling, company reporting, institutional reporting requirements, as well as additional supporting measures.