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Good practices : ESSAY
(2008)
Zahlreiche Untersuchungen prognostizieren einen erheblichen Anstieg des globalen Ressourcenverbrauchs in den nächsten Jahrzehnten, wenn es nicht zu grundlegenden Veränderungen der Wirtschaftsweise kommt. Gegensteuern ist möglich durch politische Maßnahmen und einem Umdenken sowohl in der Produkt-Dienstleistungs-Entwicklung, bei der Gestaltung von Wertschöpfungsketten als auch im Konsumverhalten. Das Projekt BilRess identifiziert und entwickelt Angebote für alle Bildungsbereiche zum Thema Ressourcenschonung und Ressourceneffizienz.
Die in diesem Artikel vorgenommene Bestandsaufnahme der verschiedenen Bildungsangebote und die Analyse der Bildungsbereiche zeigt eine Vielzahl von Verbesserungsmöglichkeiten und Anknüpfungspunkte zur Implementierung von Ressourcenschonung und -effizienz in die unterschiedlichen Bildungsbereiche. Dabei wird immer wieder deutlich, dass die einzelnen Bildungsbereiche nicht isoliert betrachtet werden können. Die herausgearbeiteten Handlungsempfehlungen fließen in die Erstellung einer "Roadmap Ressourcenbildung" ein.
Ein Leben lang lernen
(2005)
Eine nachhaltige Entwicklung zielt auf den Erhalt der Umwelt unter weltweit sozialverträglichen und wirtschaftlich verlässlichen Bedingungen. Für den nötigen gesellschaftlichen Kurswechsel werden technologische, soziale und organisatorische Innovationen benötigt, die im privaten Umfeld (Familie, Vereine) wie im beruflichen Kontext (Unternehmen, Bildungseinrichtungen) von jedem einzelnen vorangebracht werden können. Um Zukunft durch Innovationen gestalten zu können, müssen junge Menschen zusätzlich zu ihrer beruflichen Qualifikation als Bürger zu gesellschaftlicher Teilhabe befähigt und motiviert werden. Mit entscheidend hierbei ist ein erfolgreicher Übergang von der Schule in den Beruf. Die Kooperation zwischen Schule und Wirtschaft und die damit zusammenhängende Öffnung der beiden unterschiedlichen Systeme kann einen wichtigen Beitrag dazu leisten. Die Studie versucht, ausgehend von aktuellen bildungspolitischen Zielsetzungen und im Rahmen einer nachhaltigen Entwicklung, die Bedeutung der Kooperation von Schule und Wirtschaft herauszustellen sowie entsprechende Handlungsempfehlungen für deren Ausgestaltung und Weiterentwicklung zu geben.
Die Entwicklungspartnerschaft kompakt : Nachhaltigkeit durch Kooperation und Netzwerkbildung fördern
(2005)
Auf KURS in die Zukunft
(2006)
Ressourcenkooperation : Ressourceneffizienz in der Wertschöpfungskette durch Unternehmenskooperation
(2014)
Modul S2 "Kundenbedürfnisse"
(2010)
Modul S5 "Prozessmanagement"
(2010)
Modul S4 "Marketing-Konzept"
(2010)
SustChange-Agents - Personen, die im organisationalen Bereich Veränderungen hin zu einer nachhaltigeren Entwicklung voran bringen wollen - benötigen personale, soziale, kognitiv-methodische und sachlich-fachliche Kompetenzen. Dies hat eine qualitative Inhaltsanalyse ausgewählter Kompetenzsystematiken aus den Bereichen "Change Management" (Wandel in Organisationen), berufliche Bildung, Bildung für nachhaltige Entwicklung und Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung gezeigt. Den personalen Kompetenzen fällt dabei eine besondere Bedeutung zu, da sie ebenfalls Persönlichkeitseigenschaften einschließen. Es konnte gezeigt werden, dass die allgemein diskutierten Kompetenzsystematiken implizit Aspekte jener Kompetenzen aufweisen, die im Kontext von Nachhaltigkeit angeführt werden - Nachhaltigkeit ist also auf Kompetenzebene an die Konzeptionen von Wandel und beruflicher Bildung anschlussfähig.
Although there are already some qualification offers available for enterprises to support resource efficiency innovations, the high potentials that can be identified especially for small and medium sized enterprises (SMEs) have not been activated until now. As successful change lies in the hands of humans, the main aim of vocational education has to be the promotion of organisational and cultural changes in the enterprises. As there is already a small but increasing number of enterprises that perform very well in resource efficiency innovations one question arises: What are typical characteristics of those enterprises? Leaning on a good-practice approach, the project "ResourceCulture" is going to prove or falsify the hypothesis that enterprises being successful with resource efficiency innovations have a specific culture of trust, which substantially contributes to innovation processes, or even initially enables them. Detailed empirical field research will light up which correlations between resource efficiency, innovation and cultures of trust can be found and will offer important aspects for the improvement of management instruments and qualification concepts for workplace training. The project seizes qualification needs that were likewise mentioned by enterprises and consultants, regarding the implementation of resource efficiency. This article - based on first empirical field research results - derives preliminary indications for the design of the qualification module for the target groups resource efficiency consultants and managers. On this basis and in order to implement "ResourceCulture" conceptual and methodological starting points for workplace training are outlined.
It is widely accepted that environmental awareness is essential, yet does not inevitably lead to responsible use of resources. Additional factors on the individual level include the meaning constructed by the term "resources" and the individual and social norms that influence the relevant behavior. Current didactic concepts do not take into account such aspects. Therefore, this article uses a didactic-psychological approach for designing an educational concept for raising awareness for a responsible use of natural resources. Combining insights of environmental psychology and of constructivist didactics, a general principal of "norm-oriented interpretation learning" is outlined to enrich the didactic debate on responsible and efficient resource use. Based on the presentation of a qualifying module for resource efficiency consultants as a practical example of resource education, a new didactical approach, namely "open-didactic exploration" (short form: ODE) is introduced. The article discusses the theory-based elements of ODE and illustrates a step by step process for designing educational materials. This adds to the theoretical debate about a didactic design for resource oriented education. Furthermore, this method can be directly used by practitioners developing education and training material (e.g., teachers, trainers in vocational education). The Wuppertal Institute developed and applied this method in numerous projects. The conclusion and outlook discusses future expectations and scope of the introduced ODE method as a contribution to foster "norm-oriented interpretation learning", suggesting perspectives for further development.
The purpose of the paper is to share the findings of a European innovation transfer project (2008-2010) for strengthening sustainability in European handicraft with the aim of transferring a German qualification and consulting concept. The focus of the paper is a train-the-trainer design, which was developed, tested and evaluated with regard to the specific qualification needs and the existing qualification concepts of five European countries. The paper provides content, didactic approach and methods of the train-the-trainer design and the key results of the related analysis of research data. Furthermore, the train-the-trainer design is embedded within the project approach, the methodology of realising an innovation transfer and the associated project products. The results of the train-the-trainer design evaluation are reflected upon with regard to starting points of a European qualification concept for sustainability in handicraft.
Qualifizierungsmodul RessourcenKultur : Materialien zur Kompetenzentwicklung für Praktiker/-innen
(2014)
Eko-effektivnost kak instrument upravlenija : prepjatstvija i prakticeskoe primenenie v permanii
(2004)
Ressourceneffizienzpotenziale in der Lebensmittelproduktion an den Beispielen Obst, Gemüse und Fisch
(2013)
Nachhaltigkeitstransition in Städten und Regionen : Indikatoren, Erfahrungen und Erfolgsbedingungen
(2015)
Nutrition is responsible for about 30% of global natural resource use. In order to limit the negative impact the nutritional sector has on the environment and on society, the consumption and processing of foodstuffs with assumed low negative impact is an important topic in the effort of sustainable development. In professional kitchens, clearly defined indicators assessing the impact of business activities are needed in this effort. The research and development in the NAHGAST project provides groundwork that could be of important assistance in this effort. Two versions of an assessment tool, with indicators of different complexity (NAHGAST Meal-Basic and NAHGAST Meal-Pro), were developed that can be used by kitchen professionals to determine the sustainability performance of their products - the offered meal. An informed selection of indicators, and a discussion of what processes and impacts this indicator relates to in the wider context, are essential and are discussed in this paper. Furthermore, in the selection of indicators for the purpose of our research certain criteria were considered simultaneously: (1) Communicability - What information an indicator can communicate and how comprehensible this information is for different actors; (2) Feasibility and data availability - Whether there is sufficient data for an indicator to be included and whether it is realistic for companies to integrate this indicator in their daily work practice; and (3) Scientific relevance - Whether the indicator is relevant for sustainability efforts on a larger scale and for related discussions in the scientific community. Insights related to these considerations are valuable for future developments in sustainability assessment in out-of-home gastronomy. The tool has been used to evaluate a number of dishes and results are deemed meaningful. However, assessments must not be understood as an accurate measurement but as an approximation of the sustainability of meals. At the level of individual indicators, they allow a detailed analysis and targeted optimization of recipes, while the aggregated results in the form of labels can be communicated well to customers. However, deficiencies and challenges, as discovered in the application phase of the project, demonstrate research gaps in the wider context. Finally, further steps for an integration of the tool in company processes and remaining options for companies to adjust the tool are discussed.
Since human nutrition is responsible for about 30 % of the global natural resource use and in order to decrease resource use to a level in line with planetary boundaries, Lukas et al. (2016) proposed a re-source use reduction in the nutrition sector by a factor 2 (Material Footprint).
The catering sector needs clearly defined indicators to assess their business activities' impact on ecology, social aspects, economic value, and health status. Within the project NAHGAST two sets of indicators, called NAHGAST Meal-Basis and NAHGAST Meal-Pro were developed. The indicator sets are proposed to measure several, with sustainability-associated challenges, such as such as the ecological, social and economical effects, which may come along with the production and the consumption of a meal. Basically, the NAHGAST Meal-Basis deals with qualitative indicators, such as the amount of organic food per serving or the percentage of food wasted. This set is supposed to enable leaders to assess the sustainability of their meals and to visualize future improvements on a simplistic level. The NAHGAST Meal-Pro deals with a more sophisticated set of indicators, such as the carbon and material footprint or the cost recovery per meal. Both sets are underpinned with sus-tainable targets and elaborated as an Excel-based assessment tool, which is tested within a one-year case study. The usefulness and the limits of the tool, as well as current results of the implementation including pro-posed challenges, are discussed.
Die Studie untersucht das Potential der deutschen Forschungslandschaft für nutzerintegrierende Produkt- und Dienstleistungsinnovationen. Sie zeigt auf, dass Living Labs mit zunehmender Mensch-Technik-Interaktion eine wichtige Rolle für nachhaltige Entwicklung spielen können. Living Labs zielen auf eine frühzeitige Integration von Nutzerbedürfnissen und des Anwendungskontextes in Forschungs- und Innovationsprozesse. Sie können beispielsweise Lösungen zur Erhöhung der Akzeptanz ressourcenschonender Systemlösungen oder zur Vermeidung von negativen systemischen Auswirkungen auf den Ressourcen- und Energieverbrauch bieten.
In der Potentialstudie werden Anwendungsfelder von Living Labs identifiziert sowie Aspekte, die für die Entwicklung des Forschungs- und Innovationssystems relevant sind, untersucht. Weiterhin werden Handlungsoptionen zur Förderung transdisziplinärer Verbundprojekte und zu strukturbildenden Maßnahmen aufgezeigt. Die Studie basiert auf den Ergebnissen des Projekts "Nachhaltigkeitsinnovationen im Living Lab", welches vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) gefördert wurde, und ist am Wuppertal Institut in Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation (IAO), dem Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung (ISI) sowie dem Faktor 10-Institut entstanden ist.
Living Labs for Sustainable Development aim to integrate users and actors for the successful generation of low-resource innovations in production-consumption systems. This paper investigates potentials of and measures towards the realization of a German Living Lab infrastructure to support actor-integrated sustainability research and innovations in Germany. Information was primarily derived from extensive dialog with experts from the fields of innovation, sustainable development and the Living Lab community (operators, users, etc.), which was facilitated through interviews and workshops. A status quo analysis revealed that, generally, the sustainability and Living Lab communities are hardly intertwined. Twelve Living Labs that explicitly consider sustainability aspects were identified. The application fields "Living and Working", "Town, Region and Mobility", and “Retail and Gastronomy" were identified as particularly suitable for investigation in Living Labs and highly relevant in terms of resource efficiency. Based on the analyses of drivers and barriers and SWOT, keystones for the development of a research infrastructure for user integrated development of sustainable products and services were formulated. Suggested strategies and measures include targeted funding programs for actor-integrated, socio-technical research based on a Living Lab network, a communication campaign, and programs to foster networking and the inclusion of SMEs.
Technische Innovationen können einen entscheidenden Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz leisten. Eine Auswahl von 21 Praxis-Beispielen für ressourceneffiziente Technologien, Produkte und Strategien zeigt die Broschüre "Ressourceneffizienzatlas", die im Rahmen des gleichnamigen Projekts erstellt wurde. Insgesamt wurden in dem Projekt mehrere Hundert technische Lösungen und Strategien analysiert und ihr möglicher Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz bewertet. Durchgeführt wurde das Projekt zusammen mit dem Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation (IAO), der Trifolium - Beratungsgesellschaft mbH sowie dem Institut für Arbeitswissenschaft und Technologiemanagement der Universität Stuttgart. Die Beispiele aus der Broschüre sowie rund 70 weitere Beispiele finden sich auf der Projekt-Website www.ressourceneffizienzatlas.de.
Technical innovations can contribute significantly to increase resource efficiency. A selection of 21 examples for resource efficient technologies, products and strategies from the field shows the brochure Resource Efficiency Atlas, which was created in line with the same titled project. Overall the project team analysed several hundred technical solutions and strategies and assessed its possible contributions to increases in resource efficiency. The project was arranged co-operatively by the Fraunhofer Institute for Industrial Engineering IAO, the Trifolium-Beratungsgesellschaft mbH and the Institut für Arbeitswissenschaften und Technologiemanagement of the University Stuttgart. The examples from the brochure and further 70 examples can be seen on the project website www.ressourceneffizenzatlas.de.
The article gives insights into the implementation process of sustainable management strategies in the food service sector. Furthermore, the normative requirements for sustainability in form of a mission statement, called "sustainable food services" are presented. The authors perceive this mission statement as a means to transfer current political demands (as in the SDG of the UN) into the sector. It could serve as a model for the entire food service sector to support and facilitate implementing aspects of sustainability into business practices with the help of sustainable management tools.
Firms and dematerialisation
(1999)
Lern- und Innovationsfähigkeit von Unternehmen und Organisationen : Kriterien und Indikatoren
(2006)
Das vorliegende Papier setzt sich mit den grundlegenden Elementen für höherwertige Lern- und Innovationsprozesse auseinander. Dazu wurden Ansätze der Organisationsforschung auf die wichtigsten Bestandteile für organisationales Lernen und Innovation analysiert. So wurden die zwölf bedeutendsten Aspekte für Lernen und Innovation in Organisationen extrahiert und Indikatoren gebildet. Im Einzelnen wurden die Aspekte Lerngeschichte, Lernräume, Wissensmanagement, Vision, Verantwortungsübernahme, Forschungs- und Evaluationsorientierung, Vertrauen und Offenheit, Fehlerkultur, Kritikkultur, Dialogfähigkeit, Reflexionsfähigkeit und schließlich systemisches Denken für eine Operationalisierung organisationalen Lernens und Innovationsfähigkeit ausgewählt.
Qualifizierung für die Zukunft : Voraussetzungen für eine zukunftsfähige Unternehmensentwicklung
(2001)
Qualifizierungsmaßnahmen für Führungskräfte beschäftigen sich nur selten mit dem Thema Kommunikation und der Frage nach dem "wie". Insgesamt zeigt sich: Obwohl Qualifizierung und Kommunikation wesentliche Voraussetzungen für reibungslose Abläufe im Unternehmen sind, können in den meisten Unternehmen hier deutliche Verbesserungspotenziale festgestellt werden. Damit Unternehmen und ihre Beschäftigten im Arbeitsalltag zukunftsfähiger handeln können, ist eine gut funktionierende Kommunikation sowie eine systematische Qualifizierung aller Beschäftigten - auch über die reinen Fachinhalte hinaus - eine wesentliche Grundlage. Die Kunst, Menge und Qualität von Information und Kommunikation auf die Bedürfnisse der Zielgruppen abzustimmen, stellt jedoch immer wieder eine große Herausforderung dar. Genau an dieser Stelle setzt die vorliegende Publikation an. Die Broschüre ist sowohl an die betrieblichen Entscheider gerichtet als auch an Personen, die aus einem spezifischen Anlass oder aufgrund ihrer Funktion den Informationsaustausch und die Kommunikation im Unternehmen verbessern wollen - so z.B. als Umwelt- oder Qualitätsbeauftragte, als Personalleiter oder auch Betriebsrat. Sie leitet dazu an, die innerbetriebliche Kommunikation im eigenen Unternehmen zu verbessern. Der in dieser Broschüre vorgestellte Qualifizierungs-Workshop wurde mit mehreren Unternehmen durchgeführt und weiterentwickelt.
Der Faktor Q : Qualifizierung als Voraussetzung einer zukunftsfähigen Unternehmensentwicklung
(2001)
Die Analphabeten des einundzwanzigsten Jahrhunderts werden nach Alvin Toffler diejenigen sein, die nicht lernen, verlernen und umlernen können. In kleinen und mittleren Unternehmen ist jedoch gerade der Faktor Qualifikation bzw. Lernen häufig eine zentrale Schwachstelle. Ausgehend von Projekterfahrungen werden Strategien zu ihrer Behebung vorgestellt.