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Friedrich, Silke (3)
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2018
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Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren
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Auf der Suche nach dem wirksamsten Nudge zur Absatzsteigerung nachhaltiger Speisen in der Außer-Haus-Gastronomie
(2018)
Ohlhausen, Pascal
;
Langen, Nina
;
Friedrich, Silke
;
Speck, Melanie
;
Bienge, Katrin
;
Engelmann, Tobias
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
Entwicklung eines Leitbilds zur "Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie"
(2017)
Göbel, Christine
;
Scheiper, Marie-Louise
;
Friedrich, Silke
;
Teitscheid, Petra
;
Rohn, Holger
;
Speck, Melanie
;
Langen, Nina
Nachhaltig Wirtschaften in der Außer-Haus-Gastronomie : Status-quo-Analyse ; Struktur und wirtschaftliche Bedeutung, Nachhaltigkeitskommunikation, Trends
(2017)
Göbel, Christine
;
Scheiper, Marie-Louise
;
Teitscheid, Petra
;
Müller, Vanessa
;
Friedrich, Silke
;
Engelmann, Tobias
;
Neundorf, Diana
;
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Langen, Nina
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