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Speck, Melanie (6)
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2017 (6)
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German
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Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren
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Analyse der Wirkung des Decoy-Effekts mit beschreibenden Namen
(2017)
Ohlhausen, Pascal
;
Langen, Nina
;
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Engelmann, Tobias
;
Teitscheid, Petra
Review von Interventionsstudien aus den Bereichen Nudging, Information und Partizipation und deren methodischer Fundierung sowie Ableitung von Stellschrauben zur Steigerung nachhaltigen Essverhaltens
(2017)
Langen, Nina
;
Dubral, Ricarda
;
Ohlhausen, Pascal
;
Bauske, Emily
;
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
Nachhaltig Wirtschaften in der Außer-Haus-Gastronomie : Status-quo-Analyse ; Struktur und wirtschaftliche Bedeutung, Nachhaltigkeitskommunikation, Trends
(2017)
Göbel, Christine
;
Scheiper, Marie-Louise
;
Teitscheid, Petra
;
Müller, Vanessa
;
Friedrich, Silke
;
Engelmann, Tobias
;
Neundorf, Diana
;
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Langen, Nina
Erkenntnisse zu Detailgrad und Gestaltung von Ernährungslabeln zur Abschätzung und Bewertung der Nachhaltigkeit einer Speise
(2017)
Langen, Nina
;
Dubral, Ricarda
;
Rhozyel, Mounaim
;
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Teitscheid, Petra
Entwicklung von integrierten Methoden zur Messung und Bewertung von Speisenangeboten in den Dimensionen Ökologie, Soziales, Ökonomie und Gesundheit
(2017)
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
;
Engelmann, Tobias
;
Schweissinger, Johanna
;
Neundorf, Diana
;
Teitscheid, Petra
;
Langen, Nina
;
Bienge, Katrin
Entwicklung eines Leitbilds zur "Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie"
(2017)
Göbel, Christine
;
Scheiper, Marie-Louise
;
Friedrich, Silke
;
Teitscheid, Petra
;
Rohn, Holger
;
Speck, Melanie
;
Langen, Nina
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