Nachhaltig Wirtschaften in der Außer-Haus-Gastronomie : Status-quo-Analyse ; Struktur und wirtschaftliche Bedeutung, Nachhaltigkeitskommunikation, Trends
Document Type: | Working Paper |
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Author: | Christine Göbel, Marie-Louise Scheiper, Petra Teitscheid, Vanessa Müller, Silke Friedrich, Tobias Engelmann, Diana Neundorf, Melanie Speck, Holger Rohn, Nina Langen |
Publisher: | Fachhochschule Münster |
Place of publication: | Münster |
Year of Publication: | 2017 |
Number of page: | 65 |
Series Title (German): | NAHGAST Arbeitspapier |
Volume: | 1 |
Language: | German |
Divisions: | Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren |
Dewey Decimal Classification: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften |