Erkenntnisse zu Detailgrad und Gestaltung von Ernährungslabeln zur Abschätzung und Bewertung der Nachhaltigkeit einer Speise
Document Type: | Working Paper |
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Author: | Nina Langen, Ricarda Dubral, Mounaim Rhozyel, Melanie Speck, Holger Rohn, Petra Teitscheid |
Publisher: | Techn. Univ. Berlin |
Place of publication: | Berlin |
Year of Publication: | 2017 |
Series Title (German): | NAHGAST Arbeitspapier |
Volume: | 3 |
Language: | German |
Divisions: | Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren |
Dewey Decimal Classification: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften |