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Projektkontext NAHGAST : Transition zu einer nachhaltigen Außer-Haus-Gastronomie

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Metadaten
Document Type:Part of a Book
Author:Petra Teitscheid, Nina Langen, Melanie Speck, Holger Rohn
Editor:Petra Teitscheid
Publisher:Oekom Verlag
Place of Publication:München
Year of Publication:2018
Language:German
Source Title (German):Nachhaltig außer Haus essen : von der Idee bis auf den Teller
First Page:16
Last Page:20
Division:Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren
Dewey Decimal Classification:600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften