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Speck, Melanie (4)
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2018 (4)
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German
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Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren
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Nachhaltigkeitsbewertung im Ernährungssektor : eine wichtige Zutat für ressourcenleichten Konsum
(2018)
Speck, Melanie
;
El Mourabit, Xenia
Die NAHGAST-Systematik : Online-Nachhaltigkeitsbewertung von Speisen
(2018)
Bienge, Katrin
;
Speck, Melanie
;
Engelmann, Tobias
Projektkontext NAHGAST : Transition zu einer nachhaltigen Außer-Haus-Gastronomie
(2018)
Teitscheid, Petra
;
Langen, Nina
;
Speck, Melanie
;
Rohn, Holger
Ressourcenleichte Gesellschaft : welchen Anteil kann die Gemeinschaftsverpflegung leisten?
(2018)
Liedtke, Christa
;
Speck, Melanie
;
El Mourabit, Xenia
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