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Entwicklung von integrierten Methoden zur Messung und Bewertung von Speisenangeboten in den Dimensionen Ökologie, Soziales, Ökonomie und Gesundheit (2017)

Speck, Melanie ; Rohn, Holger ; Engelmann, Tobias ; Schweissinger, Johanna ; Neundorf, Diana ; Teitscheid, Petra ; Langen, Nina ; Bienge, Katrin

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