Viele Städte in Nordrhein-Westfalen stehen vor vielfältigen sozialen, ökologischen und ökonomischen Herausforderungen, wie wachsenden sozialen Ungleichheiten, den Auswirkungen des Klimawandels, des demographischen Wandels und der Bewältigung des Strukturwandels. Stadt- und Quartiersentwicklung, Städtebau und die infrastrukturelle Versorgung sind zentral von diesen Veränderungen betroffen und müssen zukunftsweisende Lösungen entwickeln. Ein wichtiger Aspekt wird hierbei die Resilienz der Städte gegenüber Störereignissen und Krisen sein.
Vor diesem Hintergrund zeigt das Gutachten "Resiliente Stadt - Zukunftsstadt" auf, wie die konzeptionelle Leitidee einer resilienten Stadt in verschiedenen Handlungsfeldern und auf verschiedenen Ebenen umgesetzt werden kann. Es werden wichtige Zukunftsfragen der Städte aufgegriffen, Strategien der Resilienz für zentrale Handlungsfelder entwickelt und wichtige Hinweise für die Umsetzung in die Planungspraxis gegeben.
Each year, approximately one-third of the food produced for human consumption is lost or wasted worldwide. The waste of resources used for this food has significant environmental impacts in terms of land and water use as well as greenhouse gas emissions. Consequently, one of the targets of the UN sustainable development goals is to halve per capita global food waste at the retail and consumer levels and reduce food losses along production and supply chains by 2030. However, sufficient knowledge about the suitability of instruments for food waste prevention is still lacking. The purpose of this paper is therefore threefold: first, it outlines the generation and causes of food losses and waste. Second, it discusses good practices from different countries, such as laws to reduce food waste, voluntary agreements, awareness campaigns and results from behavioural economics. Finally, based on these findings, this paper identifies barriers to as well as requirements for the implementation of effective and efficient instruments.
